Skip to content

Bosan Menggoreng Ikan, Coba Dua Resep Ikan Ini yang bisa Dibuat Di Rumah

  • by

Ikan mengandung sumber protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Ada berbagai macam olahan dan resep ikan yang bisa dicoba di rumah. 

Tidak melulu digoreng saja, ada juga resep untuk ikan yang dikukus, direbus, dibakar, dibuat sup, dan lainnya. Mau tahu apa saja cara mengolah ikan? Berikut resep cara memasak ikan. 

 

Olahan dan Resep Ikan

Ada berbagai macam jenis ikan  yang bisa diolah menjadi masakan. Berikut akan ada beberapa resep mengandung olahan ikan yang bisa dijadikan sajian di rumah. 

Tongkol suwir

Masakan yang satu ini seringkali menjadi masakan favorit. Bahkan bisa dijadikan untuk lauk nasi bakar. Penasaran apa saja bahannya dan cara membuatnya? Ikuti ulasan di bawah ini. 

  • Bahan 

2 buah tongkol

5 buah bawang merah

5 buah bawang putih

3 buah cabai merah

8 buah cabai rawit, jika tidak suka pedas bisa di skip

1 ruas jahe

2 sdm kecap

garam, gula, kaldu jamur, dan merica secukupnya. 

  • Cara membuat
  1. Goreng tongkol dengan api sedang, goreng sampai sedikit kering. 
  2. Angkat dan tiriskan. Kemudian suwir-suwir tongkol dan hilangkan durinya. 
  3. Haluskan bahan bumbu halus, diantaranya bawang merah, bawang putih, cabe, dan jahe. 
  4. Panaskan wajan dan masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum. 
  5. Masukkan daun jeruk dan tongkol suwir. Aduk dan tambahkan air satu gelas. 
  6. Tambahkan gula, garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya, lalu tes rasa. 
  7. Jika rasanya sudah sesuai, angkat dan sajikan. 

Sate ikan Tuna Bakar

Setelah mengolah ikan tumis, selanjutnya bisa mencoba olahan sate ikan tuna. Berikut resep sate ikan yang bisa dicoba dari rumah. 

  • Bahan

Satu ekor ikan tuna, ambil dagingnya saja. 

1 buah jeruk nipis, diperas. 

2 buah bawang bombay ukuran sedang. 

4 buah tomat yang dibuang isinya. 

tusuk sate secukupnya. 

  • Bahan bumbu sate ikan

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah cabai merah

2 buah cabai rawit, bisa di skip. 

1 sdt ketumbar

1 biji kemiri

1 sdm madu

5 sdm kecap manis

asem secukupnya

gara,. minyak goreng, dan margarin secukupnya

  • Cara membuat
  1. Ambil ikan tuna dan potong sesuai selera. Cuci bersih dan rendam dengan perasan jeruk nipis kurang lebih 5 sampai 10 menit. 
  2. Siapkan tusuk sate dan tusuk ikan tuna. Selain ikan tuna, ada juga bahan lainnya dengan urutan tomat, tuna, bawang bombay, tuna, tomat, tuna. 
  3. Haluskan bumbu bahan sate ikan kecuali kecap, madu, asem. 
  4. Panaskan wajan yang berisi minyak goreng, tuang bumbu halus dan masak sampai harum. Lalu masukkan asem, kecap, madu, dan air. 
  5. Aduk merata dan tes rasa. 
  6. Jika sudah pas, maka angkat dan oleskan sate tuna dengan bumbu halus. Biarkan kurang lebih15 menit sampai bumbu meresap. 
  7. Terakhir panggang sate dan jangan lupa untuk mengolesi margarin dan sisa bumbu halus supaya lebih gurih. 
  8. Panggang sate sampai teksturnya terlihat matang. 
  9. Angkat sate jika sudah matang dan sajikan dengan sambal kecap. 
  10. Resep sambal kecap. Bahan: 3 buah cabai rawit, 2 buah bawang merah, 1 buah tomat, dan kecap manis. Campurkan semua bahan dan bisa tambahkan sedikit garam untuk penyeimbang rasa. 
  11. Hidangkan sate ikan tuna dengan sambal kecap. 

Mudah bukan cara membuat olahan dua resep ikan di atas. Ada banyak nutrisi yang bisa didapatkan dari ikan. Jadi, lauk yang satu ini harus sering menjadi menu wajib sehari-hari di rumah. 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *